MANTECADORAS

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La receta del Mes de Valmar

Receta de Helado de Cassata Siciliana de Valmar Gelatoplanet

Receta de Helado de Cassata Siciliana Gelatoplanet

El último sistema de Valmar patentado COMBISYSTEM  es un sistema de mantecación único e innovador que se suministra de serie en todas las mantecadoras de la serie TTi.

Se cumplen todos los requisitos específicos del proceso y se elige la mejor mantecación de acuerdo con la receta, el proceso de trabajo y el ritmo de producción.

Como resultado, el helado tratado no se derrite rápidamente, es perfectamente cremoso, suave y se puede trabajar fácilmente con una espátula.