MÁQUINA COMBINADA MULTIFUNCIÓN
MULTY P TTi Dual 7
MULTY P TTi Dual 12
CARACTERÍSTICAS
La innovadora serie Multy P TTi nace de la experiencia de Valmar: máquinas combinadas multifunción capaces de responder a los requisitos más complejos y avanzados del sector alimentario.
Gracias a Multy P TTi, el operador ya no tiene que modificar sus recetas para los procedimientos operativos, sino que es la máquina la que se adapta a cualquier requisito profesional para lograr estándares de calidad del máximo nivel.
Multy P TTi es una máquina individual formada por dos recipientes que funcionan de forma independiente y separada. El superior calienta y cocina hasta 125 °C, mientras que el inferior enfría y congela.
66 PROGRAMAS PARA UN USO RÁPIDO Y SENCILLO
– 11 PROGRAMAS DE CALENTAMIENTO DE LA MEZCLA DE HELADO
– 11 PROGRAMAS DE MANTECACIÓN DE HELADO
– 11 PROGRAMAS PARA PRODUCTOS DE PASTELERÍA BÁSICOS
– 4 PROGRAMAS PARA SIROPES/TOPPING/CREMA GANACHE
– 2 PROGRAMAS DE GRANIZADO
– 7 PROGRAMAS DE EXTRACCIÓN CONTROLADA DE HELADO, CREMA PASTELERA Y SIROPES
– 3 PROGRAMAS DE PROCESAMIENTO DE CATERING ESPECÍFICOS
– 1 PROGRAMA DE LAVADO AUTOMÁTICO
– 2 PROGRAMAS ESPECÍFICOS DE MEZCLADO/AGITACIÓN PARA CADA RECIPIENTE
– 8 PROGRAMAS DE REFRIGERACIÓN
– 6 PROGRAMAS LIBRES