MÁQUINA COMBINADA MULTY VP TTI
MULTY VP 7 TTI
MULTY VP 12 TTI
Helado de Chocolate con caramelo con Multy VP TTi
CARACTERÍSTICAS
La MULTY VP TTi es la nueva máquina vertical multifunción Touch & Type de Valmar.
Esta máquina se diseñó para calentar, pasteurizar, madurar, refrigerar y enfriar en el mismo cilindro vertical individual.
Gracias a sus innovaciones tecnológicas y sus 122 programas predefinidos, la nueva MULTY VP TTi elabora con facilidad una amplia variedad de productos de pastelería, heladería y catering de la máxima calidad. Supervisión visual paso por paso del producto para verificar y, si es necesario, modificar el proceso de trabajo.
122 PROGRAMAS DISPONIBLES
– 15 PROGRAMAS DE MANTECACIÓN DE HELADO Y SORBETE
– 18 PROGRAMAS DE CICLO COMPLETO DE CALENTAMIENTO Y MANTECACIÓN
– 3 PROGRAMAS DE ELABORACIÓN DE GRANIZADO
– 8 PROGRAMAS ASISTIDOS DE EXTRACCIÓN DE PRODUCTO
– 7 PROGRAMAS DE CREMA PASTELERA (CALENTAMIENTO Y REFRIGERACIÓN)
– 30 PROGRAMAS PARA PRODUCTOS DE PASTELERÍA (CALENTAMIENTO Y REFRIGERACIÓN)
– 2 PROGRAMAS DE AGITACIÓN
– 15 PROGRAMAS PARA TOPPINGS Y SALSAS
– 5 PROGRAMAS PARA CREAR CONFITURAS
– 1 PROGRAMA DE LAVADO CON AGUA CALIENTE Y DETERGENTE
– 3 PPROGRAMAS DE GASTRONOMÍA
– 15 PROGRAMAS CUSTOM,PARA CREAR COCCIONES PERSONALIZADAS
– 2 PROGRAMAS LIBRES PARA PROCESOS DE CALENTAMIENTO PERSONALIZABLES